معلومات

الطبخ مع Lindsay: 6 حيل في المطبخ للأمهات المشغولات

الطبخ مع Lindsay: 6 حيل في المطبخ للأمهات المشغولات

5:28 دقيقة | 224،293 المشاهدات

تعرف على الاختصارات الخاصة بتقطيع الخضروات وتنظيف المقالي المتسخة وتخزين بقايا الطعام والمزيد.

إظهار النص

مرحبًا ، أنا Lindsay Weiss من مدونة موقعنا. كآباء ، حياتنا مشغولة للغاية. في أي وقت تجري فيه نصيحة أو خدعة تجعل حياتك أسهل قليلاً ، سواء كان ذلك مع الأطفال أو في المطبخ ، فأنت تريد حقًا أن تتذكرها. حسنًا ، لقد قمنا بتجميع ستة من هذه النصائح والحيل لك اليوم. سنقوم بتجربة كل واحدة ونعلمك كيفية جعل حياتك أسهل قليلاً. هيا بنا نبدأ.

لذا فإن نصيحتنا الأولى تتعلق بتحضير الفواكه والخضروات. لدي بعض الكوسا والاسكواش هنا ، وأنا أرميها على الشواية كثيرًا. عادة للقيام بذلك ، سيكون عليك ، حتى مع مهارات السكين الرائعة ، تشغيل السكين خلال كل هذه الأشياء ، قد يستغرق الأمر ثلاث أو أربع دقائق. ولكن مع هذه الأداة الرائعة التي تسمى مندولين ، حرفيا عشرة دولارات في أي متجر منزلي ، يمكنك تقسيم كل هذه في دقيقة واحدة. من السهل جدا استخدام. أنا أستخدمه مع جميع الفواكه والخضروات تقريبًا.

لدينا كوسة رائعة هنا. سأقطع نهايته وأظهر لك مدى السرعة التي يمكننا بها شقها. المندولين لديه هذه الشفرة الرائعة والحادة والقابلة للتعديل حتى تتمكن من ضبط سمك أي فاكهة وخضروات تقوم بتقطيعها. والشيء الوحيد الذي تريد توخي الحذر منه هو أصابعك بوضوح. تأتي الكثير من الماندولين مع واقي رائع يمكنك ارتدائه.

هذا ليس لديه واحدة ، لذا سأكون حذرًا فقط ولن أذهب إلى الأسفل ، لكن انظر إلى مدى سرعة قطعنا كومة من الخضار. يمكنك تحضير طبقك الجانبي بالكامل في خمس دقائق. استخدم مندولين.

إذن هذه النصيحة التالية تتعلق بالأطفال والآيس كريم. وإذا كان أطفالك يشبهونني ، فإنهم يحبون تناول الآيس كريم من مخروط. المشكلة هي أن الآيس كريم يتقطر دائمًا من أسفل المخروط وينتهي به الأمر على ملابسهم. لذا فإن الطريقة المبتكرة حقًا لمنع ذلك هي أخذ بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية ووضعها داخل المخروط. تأكد من دفعهم بالكامل لأسفل لملء أي ثقوب هناك ثم اغرف الآيس كريم كما تفعل عادةً. وسيكون لديك آيس كريم خالٍ من الفوضى.

هل سبق لك أن أحرقت أي شيء في المقلاة؟ أعلم أن لديّ مثالًا رائعًا هنا على بعض السكر المحترق من ooey-gooey. هل تعلم أن هناك طريقة سهلة حقًا لتنظيف هذه الأشياء التي لن تجعلك تجلس في الحوض لساعات تحاول تنظيفها بالكامل؟ سنقوم في الواقع بإعادته ليغلي. شاهد وانظر ماذا يحدث.

أول شيء عليك القيام به هو مجرد الحصول على القليل من صابون الصحون والتخلص من الفوضى المحترقة بمساعدة جيدة من صابون الأطباق. وبعد ذلك ستضع المزيد من الماء فيه ، يكفي فقط لتغطية المادة اللزجة المحترقة.

وأنت في الواقع ستعيدها إلى الموقد. المضي قدما وتحويل هذه الحرارة لطيفة وعالية. سوف تتركها تغلي مرة أخرى.

أحضر المقلاة إلى الحوض. تذكر ، هذه مقلاة ساخنة حقًا. انطلق وأفرغ الماء المغلي. وأضف لمسة فقط المزيد من الصابون هنا. بلل الإسفنجة. لا تريد وضع الماء في المقلاة مباشرة لأن ذلك سيجعله يصدر صوتًا.

احصل على إسفنجة لطيفة ومبللة بهذا الصابون الإضافي وستقوم فقط بمسح أي من تلك المادة اللاصقة الأخيرة. يمكنك أن ترى كل المواد اللزجة قادمة على الفور. سأعطيه شطفًا أخيرًا آخر. وها نحن ذا. لدينا مقلاة نظيفة.

لذلك من النادر أن يكون لديك بقايا نبيذ ، ولكن عندما يكون لديك فنجان إضافي أو حتى رشفات قليلة ، أحب أن آخذه وأسكبه في صينية مكعبات الثلج العادية. لقد فعلنا ذلك مع بعض النبيذ الأبيض هنا ولكن يمكنك بالتأكيد فعل ذلك مع النبيذ الأحمر. يمكنك أن تفعل ذلك مع الشمبانيا ، أي شيء. جمدها. عندما تصبح صلبة تمامًا ، يمكنك رمي هذه المكعبات في أي نوع من الصلصة. مارينارا ، أو ألفريدو ، أو حساء أو يخنة ، أو حتى صوص أثناء تسخين شيء على الموقد. تضيف مكعبات النبيذ هذه القليل من الزنج إلى أي طبق تقريبًا وهي آمنة للأطفال لأن الكحول دائمًا ما ينضج.

لذا فإن نصيحتنا التالية تتضمن استخدامًا بارعًا لفلين النبيذ. أعلم أن الكثير منا لديه سكاكين صغيرة ملقاة حولك وأنت بالتأكيد لا تريد يدي أطفالك بالقرب من تلك السكاكين. لذا فإن أسهل شيء وجدناه هو أن نأخذ فلين نبيذ قديمًا ونضعه مباشرة على طرف السكين ، وادفعه للداخل مباشرة ، مما يجعله أكثر أمانًا للتخزين في درجك.

لذا فإن هذه النصيحة تدور حول التخزين السهل والموفر للمساحة. ليس لدي الكثير من المساحة في المجمد وأحب أن أطهو طعامًا إضافيًا حتى يكون لدى عائلتي وجبات جاهزة للثروة. لذلك اكتشفت أن الكيس البلاستيكي القابل للإغلاق هو أفضل صديق لأبي أو أمه عندما تطبخ لأكثر من مجرد عائلتك. كل ما أفعله ، لدينا بعض بقايا المارينارا هنا ، بعض مرق اللحم البقري المتبقي ، هو أخذ كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق بحجم الفريزر ، صب أي بقايا طعام بداخله ثم قم بتسويته. تمامًا مثل هذا ويمكنك تكديسها فوق بعضها البعض.

تأكد من تذكر تسمية ما هو عليه. لدي علامة دائمة رائعة هنا. قم بتسمية ما هو عليه والتاريخ ، وبعد ذلك يمكنك فقط تكديسه وتكديسه وتكديسه في المجمد الخاص بك. يمكنك الحصول على عشرة وجبات من الأشياء كلها في مساحة 8 بوصات. أكياس قابلة للإغلاق ، أفضل صديق لأمي.


شاهد الفيديو: حيلة تنظيف رائعة لمطبخ يلمع بالنظافة (شهر اكتوبر 2021).